پیام ویژه

آخرين مطالب

هشدار سازمان غذا و دارو؛ سم خاموش در آجیل‌های نامرغوب فرهنگی و اجتماعی

هشدار سازمان غذا و دارو؛ سم خاموش در آجیل‌های نامرغوب
  بزرگنمايي:

پیام ویژه - مدیرکل فراورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو در آستانه نوروز نسبت به احتمال آلودگی آجیل‌های نامرغوب به سم آفلاتوکسین هشدار داد.
عبدالعظیم بهفر با اشاره به افزایش مصرف آجیل در روزهای پایانی سال و همچنین در نوروز گفت: آفلاتوکسین نوعی سم قارچی است که در شرایط نامناسب نگهداری، روی مغزها و دانه‌های روغنی رشد می‌کند. این سم می‌تواند منجر به مشکلات کبدی، مسمومیت و در موارد شدید، افزایش خطر سرطان کبد شود.
وی با تأکید بر راه‌های تشخیص آجیل آلوده افزود: وجود لکه‌های کپک‌زده، بوی نامطبوع، مزه تلخ و چروکیدگی از نشانه‌های ظاهری آلودگی به آفلاتوکسین است. با این حال، تشخیص قطعی این سم تنها از طریق آزمایش‌های تخصصی در آزمایشگاه‌های مواد غذایی ممکن است.
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به پایش‌های انجام‌شده در سال‌های گذشته گفت: بررسی‌های انجام‌شده نشان داده است که در برخی نمونه‌های آجیل‌های فله‌ای و نگهداری‌شده در شرایط نامناسب، میزان آفلاتوکسین بالاتر از حد مجاز بوده است. در سال گذشته حدود 10 تا 15 درصد از نمونه‌های بررسی‌شده دارای سطحی از آلودگی به آفلاتوکسین بودند که در مواردی منجر به معدوم‌سازی یا بازگرداندن محصولات شد.
وی افزود: سازمان غذا و دارو به‌طور مستمر از طریق آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت، نمونه‌برداری از محصولات بازار را انجام می‌دهد. امسال نیز تیم‌های بازرسی از مراکز عرضه آجیل، به‌ویژه در روزهای پایانی سال، نظارت‌های ویژه‌ای را اجرا کرده‌اند. در صورت مشاهده آلودگی، محصولات توقیف و فروشندگان متخلف به مراجع قانونی معرفی خواهند شد.
بهفر درباره خطرات مصرف آجیل آلوده برای گروه‌های حساس هشدار داد و گفت: افراد دارای بیماری‌های کبدی، کودکان، سالمندان و بیماران دارای نقص ایمنی باید بیشتر مراقب باشند. آفلاتوکسین در طولانی‌مدت می‌تواند اثرات تجمعی بر سلامت کبد داشته باشد و این گروه‌ها در معرض خطر بیشتری هستند. توصیه می‌شود این افراد حتما از آجیل‌های بسته‌بندی‌شده استاندارد استفاده کنند و از مصرف مغزهای مانده یا مشکوک پرهیز کنند.
بنابر اعلام سازمان غذا و دارو، وی با اشاره به روش‌های تشخیص علمی این سم گفت: آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت غذا و داروی مستقر در دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور و همچنین برخی آزمایشگاه‌های خصوصی معتبر دارای تأییدیه سازمان غذا و دارو، قادر به انجام آزمایش‌های تخصصی برای اندازه‌گیری میزان آفلاتوکسین هستند. البته این آزمایش‌ها عمدتاً برای تولیدکنندگان و واردکنندگان انجام می‌شود و مصرف‌کنندگان بهتر است با رعایت نکات ایمنی از خرید محصولات آلوده جلوگیری کنند.
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از مردم خواست در صورت مشاهده آجیل‌های مشکوک، موارد را گزارش دهند.
وی تأکید کرد: مصرف‌کنندگان می‌توانند از طریق سامانه 190 وزارت بهداشت یا مراجعه به معاونت‌های غذا و داروی دانشگاه‌های علوم پزشکی در سراسر کشور، موارد را گزارش دهند. همچنین، بازرسان سازمان غذا و دارو از طریق گزارش‌های مردمی، روند بازرسی را سریع‌تر انجام داده و در صورت تأیید آلودگی، با متخلفان برخورد خواهند کرد.
بازار

لینک کوتاه:
https://www.payamevijeh.ir/Fa/News/1572690/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

رکورد مزاحمت تلفنی در اورژانس تهران شکسته شد

یک خبرنگار با میکروفون به صورت ترامپ ضربه زد!

معاون ترامپ: ایلان ماسک به اشتباهاتش اعتراف کرده است

طرح پلیس فتا برای برخورد با جرایم کپی کارت‌های بانکی

دنده عقب قیمت‌ها در بازار طلا و ارز؛ دلار به کانال 90 هزار تومان بازگشت

نتایج قرعه‌کشی خودروهای وارداتی مشخص شد

جمینای رسماً تا پایان 2025 جایگزین گوگل اسیستنت می‌شود

سرمقاله همشهری/ ضرورت برندسازی نوروز تهران

رشد 42 هزار واحدی شاخص کل بورس

تاکید ماکرون بر حمایت از لبنان

برگزاری نشستی دیگر از سوی انگلیس برای جنگ اوکراین، بازهم بدون حضور آمریکا

ادعای اعتماد درباره قتل کودک 5 ساله بر اثر تیراندازی ماموران

خودروهای مشمول مالیات بر خودروهای لوکس، ممنوع المعامله شدند

سرمقاله کیهان/ تلخ و شیرین‌های سالی که گذشت

جنگ رژیم صهیونیستی چقدر هزینه به لبنان تحمیل کرد؟

آمادگی 270 هزار داوطلب و امدادگر هلال‌احمر برای نوروز

دستور سران قوا برای تداوم قیمت‌گذاری کالاهای ضروری و حساس

چین تردد در دریای زرد شمالی را ممنوع کرد

نزاع دسته جمعی منجر به قتل شد

قابلیت Find My Device اندروید حالا موقعیت دوستانتان را هم نشان می‌دهد

با خانه‌تکانی به جان آب نیفتید

درباره تعطیلی روز پنجشنبه در نهایت مجمع تشخیص باید اظهار نظر کند/ ایراد شورای نگهبان برطرف شد اما ایراد هیات عالی نظارت، نه/ بخش دوم لایحه بودجه 1404تایید شد

سرمقاله ایران/ به FATF داخلی نیاز داریم

کانادا از آمریکا شکایت کرد

ماجرای کلاهبرداری‌های سریالی پسر نامرئی

اقدامات مجرمانه برادر همسر مدیرعامل گروه دبش

فروریختن پل در حال ساخت در بانکوک با دست کم 29 کشته و مصدوم

جزئیات زمان واریز سود سهام عدالت

آغاز حراج سکه های 1403 از ساعت 12 امروز

در قرآن برای مسئله حجاب مجازاتی نداریم ولی برای قتل، دزدی و غیره مجازات تعریف شده است/ پس بنده خدا که دیگر جایگاهی ندارد تا بخواهد در این مسئله مجازات تعیین کند/ حجاب حتی به مسلمین توصیه نشده، بلکه به مومنین سفارش شده است/ هیچ جای قرآن نگفته صدای زن نباشد

درباره تعطیلی روز پنجشنبه در نهایت مجمع تشخیص باید اظهار نظر کند/ ایراد شورای نگهبان برطرف شد اما هیأت نظارت، نه/ بخش دوم لایحه بودجه 1404تایید شد

تاریخ‌خوانی یا تاریخ‌سازی؟

چهار کشته و پنج مجروح بر اثر ترکیدن لاستیک خودرو

مرگ عجیب زن میانسال در اتاق عمل

نایب رئیس اتحادیه سراجان: در صنف کیف و کفش، هیچ کارگر ایرانی وجود ندارد!

واردات 8 میلیارد دلار کالا از طریق کولبری و ملوانی به کشور

سرمقاله اعتماد/ هاراگیری به جای یقه‌گیری

آمریکا، سفیر آفریقای جنوبی را اخراج کرد

امارات برای شخصیت‌های صهیونیست سفره افطار انداخت!

ماجرای استخدام پرستاران خارجی در برخی بیمارستان های پایتخت

قائم پناه: بیشترین نارضایتی مردم استان تهران از آنتن‌دهی موبایل و اینترنت است

گوگل وب سایت‌های خبری ترکیه را ورشکسته کرد

حکم منع تعقیب برای ولی الله سیف و احمد عراقچی/ امان از اتهام زنندگان!

چرا آمریکا ضرر می‌کند

تازه‌ترین آمار ثبت‌نام داوطلبان نوبت دوم کنکور 1404 اعلام شد

انتقال شش زندانی ایرانی از قزاقستان به کشور

جزئیات ایران‌چک 2 میلیون ریالی جدید منتشر شد

میزان تورم سفره کوچک خانوار؛ بررسی جزئیات تورم خوراکی بهمن 1403

حماس: تصمیم آزادی اسیر آمریکایی، گامی مثبت در اجرای توافق آتش‌بس است

افشای مشارکت غیرمستقیم 3 کشور عربی در شهرک‌سازی اسرائیل