پیام ویژه

آخرين مطالب

هشدار سازمان غذا و دارو؛ سم خاموش در آجیل‌های نامرغوب فرهنگی و اجتماعی

هشدار سازمان غذا و دارو؛ سم خاموش در آجیل‌های نامرغوب
  بزرگنمايي:

پیام ویژه - مدیرکل فراورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو در آستانه نوروز نسبت به احتمال آلودگی آجیل‌های نامرغوب به سم آفلاتوکسین هشدار داد.
عبدالعظیم بهفر با اشاره به افزایش مصرف آجیل در روزهای پایانی سال و همچنین در نوروز گفت: آفلاتوکسین نوعی سم قارچی است که در شرایط نامناسب نگهداری، روی مغزها و دانه‌های روغنی رشد می‌کند. این سم می‌تواند منجر به مشکلات کبدی، مسمومیت و در موارد شدید، افزایش خطر سرطان کبد شود.
وی با تأکید بر راه‌های تشخیص آجیل آلوده افزود: وجود لکه‌های کپک‌زده، بوی نامطبوع، مزه تلخ و چروکیدگی از نشانه‌های ظاهری آلودگی به آفلاتوکسین است. با این حال، تشخیص قطعی این سم تنها از طریق آزمایش‌های تخصصی در آزمایشگاه‌های مواد غذایی ممکن است.
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به پایش‌های انجام‌شده در سال‌های گذشته گفت: بررسی‌های انجام‌شده نشان داده است که در برخی نمونه‌های آجیل‌های فله‌ای و نگهداری‌شده در شرایط نامناسب، میزان آفلاتوکسین بالاتر از حد مجاز بوده است. در سال گذشته حدود 10 تا 15 درصد از نمونه‌های بررسی‌شده دارای سطحی از آلودگی به آفلاتوکسین بودند که در مواردی منجر به معدوم‌سازی یا بازگرداندن محصولات شد.
وی افزود: سازمان غذا و دارو به‌طور مستمر از طریق آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت، نمونه‌برداری از محصولات بازار را انجام می‌دهد. امسال نیز تیم‌های بازرسی از مراکز عرضه آجیل، به‌ویژه در روزهای پایانی سال، نظارت‌های ویژه‌ای را اجرا کرده‌اند. در صورت مشاهده آلودگی، محصولات توقیف و فروشندگان متخلف به مراجع قانونی معرفی خواهند شد.
بهفر درباره خطرات مصرف آجیل آلوده برای گروه‌های حساس هشدار داد و گفت: افراد دارای بیماری‌های کبدی، کودکان، سالمندان و بیماران دارای نقص ایمنی باید بیشتر مراقب باشند. آفلاتوکسین در طولانی‌مدت می‌تواند اثرات تجمعی بر سلامت کبد داشته باشد و این گروه‌ها در معرض خطر بیشتری هستند. توصیه می‌شود این افراد حتما از آجیل‌های بسته‌بندی‌شده استاندارد استفاده کنند و از مصرف مغزهای مانده یا مشکوک پرهیز کنند.
بنابر اعلام سازمان غذا و دارو، وی با اشاره به روش‌های تشخیص علمی این سم گفت: آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت غذا و داروی مستقر در دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور و همچنین برخی آزمایشگاه‌های خصوصی معتبر دارای تأییدیه سازمان غذا و دارو، قادر به انجام آزمایش‌های تخصصی برای اندازه‌گیری میزان آفلاتوکسین هستند. البته این آزمایش‌ها عمدتاً برای تولیدکنندگان و واردکنندگان انجام می‌شود و مصرف‌کنندگان بهتر است با رعایت نکات ایمنی از خرید محصولات آلوده جلوگیری کنند.
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از مردم خواست در صورت مشاهده آجیل‌های مشکوک، موارد را گزارش دهند.
وی تأکید کرد: مصرف‌کنندگان می‌توانند از طریق سامانه 190 وزارت بهداشت یا مراجعه به معاونت‌های غذا و داروی دانشگاه‌های علوم پزشکی در سراسر کشور، موارد را گزارش دهند. همچنین، بازرسان سازمان غذا و دارو از طریق گزارش‌های مردمی، روند بازرسی را سریع‌تر انجام داده و در صورت تأیید آلودگی، با متخلفان برخورد خواهند کرد.
بازار

لینک کوتاه:
https://www.payamevijeh.ir/Fa/News/1572690/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

هشدار فعال شدن همه گسل های تهران

میوه‌های تنظیم بازاری بالاتر از بازار قیمت خورد

نسخه اولیه سکوی ملی هوش مصنوعی رونمایی شد

کشورهای اروپایی، خواستار تغییر قوانین این اتحادیه برای مقابله با قیمت گاز شدند

افزایش 300 درصدی منابع تغذیه دانشجویی در سال آینده

مرگ مشکوک جوان تازه رها شده از اعتیاد

تلخ‌ترین اتفاق سال 1403؛ سقوط بالگرد رئیس جمهور و شهادت همه سرنشینان/ نظر شما چیست؟

مردم شرق سوریه علیه قانون اساسی دولت جولانی دست به تظاهرات زدند

تخصیص سالانه 7 درصد درآمد ناخالص ملی به تصادفات

آیا کالای اساسی در ماه رمضان و نوروز تامین است؟

قیمت گلکسی تب S10 FE سامسونگ لو رفت؛ گران‌تر از نسل قبل

سقوط یک پهپاد اسرائیلی در جنوب فلسطین اشغالی

مختومه شدن 665 هزار فقره پرونده در سازمان تعزیرات حکومتی

«نظر» جایگزین «کامنت» شد

کالبدشکافی مک‌بوک ایر M4 تعمیرپذیری مشابه مدل‌های قبلی را نشان می‌دهد

معترضان ایلان ماسک تسلاهایش را به آتش کشیدند

اوکراین در آستانه از دست دادن کارت بازی کورسک

ورود 3000 اتوبوس برقی به ناوگان اتوبوسرانی در سال آینده

سقف برداشت از خودپردازها از امروز 300هزار تومان شد

یرئیس جمهور مجارستان:‌ اروپا می‌خواهد اوکراین را استعمار کند

دستیار رییس سازمان بورس: جاماندگان سهام عدالت منتظر نباشند

حمله وحشیانه رژیم صهیونیستی؛ 9 غیرنظامی فلسطینی شهید شدند

حماس بیانیه داد؛ تنها پس از آغاز مرحله دوم مذاکرات توافق غزه، زندانیان را آزاد می‌کنیم

زلنسکی: سربازان اوکراینی در «کورسک» محاصره نشده‌اند

حمله پهپادی اسرائیل به لبنان؛ دو نفر شهید شدند

فروش مواد محترقه در واحدهای صنفی ممنوع است

اقتصاد انگلیس بر خلاف پیش‌بینی‌ها کوچک شد

با دستور وزیر راه و شهرسازی 24.5 کیلومتر از مسیر ایواوغلی تا گیت منطقه آزاد ماکو احداث می‌شود

پس‌لرزه‌های حادثه تروریستی قطار در پاکستان؛ اسلام‌آباد انگشت اتهامش را به سمت هند گرفت

مخالفت جدی بخش خصوصی با طرح تولید تلفن همراه در خارج از کشور

گوگل و OpenAI به‌دنبال معافیت دولتی برای آموزش هوش مصنوعی با محتوای کپی‌رایت هستند

گوگل می‌خواهد اجرای بازی‌های اندروید روی PC را ممکن کند

بازی سوم مجموعه‌ Space Marine با نبردهایی عظیم‌تر در راه است

سرمقاله ابتکار/ چه گذشت و چه خواهد شد؟

انگلیس: نگذاریم پوتین با توافق ترامپ بازی دربیاورد

آلمان بازهم پشت اوکراین ایستاد

قتل به خاطر تصادف توسط نوجوان مست

معمای بازار برنج؛ قیمت‌هایی که کوتاه نمی‌آیند

نرم افزار جدید گیمینگ سامسونگ Game Booster+ منتشر شد

آمریکا، کره‌جنوبی را هم در رده کشورهای «حساس» قرار داد

بیش از 3 هزار قطع‌نخاع در تصادفات سال گذشته

زمان سفارش کتاب‌های درسی سال تحصیلی آینده اعلام شد

رهایی از چوبه دار با گذشت اولیای دم

مقام صنفی: ایرلاین‌ها بلیت‌های خارجی را بیش از سه برابر گران‌تر می‌فروشند

سرمقاله وطن امروز/ مهمل‌نمایی دولت سیزدهم، مقابله با نگاه سوم پیشرفت

آیا اوکراین می‌تواند بدون حمایت آمریکا به جنگ ادامه دهد؟

انتقاد تند چین به بیانیه «گروه 7»

افزایش 5ساله شرط سنی معلمان غیردولتی برای آزمون استخدامی

رشد 10درصدی شکایات قصور پزشکی

حماس: به آتش‌بس دائمی پایبندیم؛ توپ در زمین اسرائیل است